Quiche aux petits légumes et fromage de chèvre

1 pâte feuilletée ou brisée
1 boîte de macédoine
1 œuf
1,5 briquettes de crème fraîche (environ 30 cl)
fromage de chèvre
sel poivre

Faire chauffer à blanc la pâte dans un moule à tarte.
Pendant ce temps mélanger l'œuf battu avec la crème fraîche. Saler, poivrer.
Égoutter la macédoine puis l'étaler sur la pâte. Verser la préparation. Poser quelques rondelles de fromage de chèvre.
Faire cuire 45 minutes à 180°C.