Gâteau de crêpes sans lactose

Pour les personnes non intolérantes au lactose on peut tout à fait utiliser de la farine et du lait "classiques" avec les mêmes quantités.

Ingrédients :
500 g de Maïzena
1 litre de lait de soja
6 œufs
1 cs d'huile
1 pincée de sel
sirop d'érable

Fouetter ensemble la Maïzena et le lait. Rajouter les œufs, l'huile et le sel, mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Laisser reposer 1 heure.

Faire des crêpes fines, déposer une 1ère crêpe sur le plat, puis étaler du sirop d'érable, continuer l'alternance et terminer par une crêpe.
Découper en parts et déguster !

Comments

[Goun]

il est très joli, je ne le connaissais pas celui-là