Partyflette, ou pain tartiflette, pour participation la BattleFood #42

24 avril 2016

Partyflette, ou pain tartiflette, pour participation la BattleFood #42

Décidément, je crois que je deviens une adepte de ces Battle Food. Le principe ? Lancé il y a quelques années par Carole du blog Sunrise over Sea, il suffit juste de faire une recette sur le thème du parrain ou de la marraine (gagnant[e] donc du précédent défi), sans concurrence, juste pour le plaisir de participer et de partager. Tout le monde poste la recette sur son blog (ou le communique au parrain ou marraine si on n'a pas de blog) le même jour à la même heure, et un nouveau parrain ou une nouvelle marraine gagne simplement le droit de lancer la Battle suivante. Sympa, non ?!

Et donc, la dernière marraine en date est Béatrice du blog Popote et Nature (et par conséquent si vous avez tout suivi gagnante de la battle précédente : les fruits exotiques, lancée par Emilie du blog Emilie Sweetness). Elle a choisi comme thème : "Sublimons la patate", pour donner la patate (oui je sais, jeu de mots facile mais tellement amusant).

Source: Externe

Et vous savez quoi : ça tombe bien, car en ce début de printemps encore un peu frais, j'avais envie de tester une recette qui rappelle encore la neige, la montagne et le ski. Cela s'appelle la Partyflette, mélange de pain de campagne et de Tartiflette. Miam, un régal qui tient bien au ventre, c'est moi qui vous le dit !

Ingrédients :

1 pain de campagne (ici fait maison en MAP)

600 g de pommes de terre

oignons émincés

1 filet d'huile d'olive

1 briquette de crème fraîche

1 Reblochon (environ 400 g)

6 tranches de jambon cru

noix de muscade (selon goût)

poivre (pas besoin de sel vu les autres ingédients)

Laver, peler et couper les pommes de terre en très fines tranches. Les faire cuire dans une casserole d'eau jusqu'à pouvoir enfoncer un couteau au centre.

Pendant ce temps, faire revenir les oignons à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Quand ils commencent à devenir translucides, ajouter la crème fraîche, la noix de muscade et le poivre.

Couper la croûte du pain (comme si on enlevait un chapeau), ôter la mie.

Dans le pain évidé, disposer une couche de pomme de terre, une couche d'oignons à la crème, 3 tranches de jambon cru, la moitié du Reblochon coupé en lamelles. Recommencer.

Fermer le pain avec son "chapeau". L'emballer entièrement dans du papier d'alu (pour éviter que le pain ne croûte trop).

Enfourner 15 à 20 minutes à 200 °C.

Sortir du four, déballer délicatement le pain, servir en tranches ... et déguster tiède.

Mmmh, vous sentez cette bonne odeur qui rappelle les longues soirées d'hiver et les repas au coin du feu ?

Pour finir, n'oublions pas évidemment tous les participants à cette BattleFood, dont je suis impatiente de voir les recettes :

Popote et Nature, Emilie Sweetness, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, ByACB4you, Melina et chocolat, Pourquoi je grossis, Rappelle toi des mets, Fil et Croq, Par amour des bonnes choses, nietzschepaillettesetsacamain, La cuisine maison et pourquoi pas moi ?, Cuisine Voozenoo, Au fil du thym, Douceurs Maison, Bistro de Jenna, Cuisine et Déco by Maria, Des recettes à Gogo, Nan's Cooking, Keskonmangemaman ?,Cooking in June, Le blog de Cata, Celin Blog, My little pâtisserie, Graine de Faim Kely, Aurore's bakery and delicious things, Pâtisserie à croquer, Framboises et bergamote, Cooking' N Co, Un zest de soleil, La médecine passe par la cuisine, Madeleines et plumes d'autruche, Pix'elle(s) cuisine(nt) et plus encore, I am hungry, Poivré Seb, La Polygraphe, Envie d'une recette végétarienne ?, Aussi délicieux qu'un gâteau, I love cakes, La cuisine veggie de Jenny, Petite cuillère et charentaises, Mon bonheur gourmand, Lalala cuisine, Cuisine 2 soeurs, Par faim d'arômes,Tout simplement fait maison, la gourmandise de violette, les cookines, Cosmic tomatoes, Cyrielle Gourmandises, Récréa cakes, Les recettes de Mélanie, Complètement meringué, La délicieuserie , Pause nature, Quelques grammes de gourmandises

Et bien sûr, tous les anciens thèmes, toujours aussi appétissants :

Battle Food #40 : Emilie de Emilie Sweetness : Les fruits exotiques
BattleFood #40 : Sylvia de Evin sur son nuage : Un nuage de chocolat
Battle Food #39 : Seb de Poivré Seb : En janvier les rois se déguisent !
Battle Food #38 : Gabrielle de La la la cuisine : Du rêve sur toutes les tables
Battle Food #37 : Julia de Les cookines : De l’industriel au fait maison
Battle Food #36 : Sonia de Frambuesa’s kitchen : La cuisine monochrome !
Battle Food #35 : Natacha de A french girl cuisine : Millefeuilles en folie !
Battle Food #34 : Hélène de Rock the Bretzel : Carpaccio !
Battle Food #33 : Elise de And so we cook : Pique-nique
Battle Food #32 : Chapeau Melon : Douceurs de votre enfance
Battle Food #31 : Cyrielle et Marion de Petits Pois : petites graines
Battle Food #30 : Emi de Emi’ss cooking : American Food Dream
Battle Food #29 : Sophie de Les Carnets de Sophie : Les Gâteaux d’anniversaire
Battle Food #28 : Hanane de Safran Gourmand : La Saint Valentin
Battle Food #27 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : L’amande en folie
Battle Food #26 : Maïa de Petits Begins : Recette de Noël
Battle Food #25 : La Cantine des Cousins : la cuisine trompe l’œil
Battle Food #24 : Sabine de Délice Celeste : Le fromage
Battle Food #23 : Chloé de Par faim D’arômes : complètement givré
Battle Food #22 : Lyne de Epices & moi : Verrines épicées de l’été
Battle Food #21 : Laura de Delices Cookie’s : les tapas
Battle Food #20 : Anna et Olivia de La cuisine d’Anna et Olivia : les sweet drinks
Battle Food #19 : Julie de Jujube en Cuisine : la noix de coco
Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie
Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré
Battle Food #16 : Annie de By acb 4 you : Les soupes
Battle Food #15 : Carine de Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes
Battle Food #14: Emilie de Casserole et Claviers : les Cadeaux gourmands
Battle Food #13: Estelle de Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants
Battle Food #12 : Valérie de Framboises et bergamote : le Petit déjeuner
Battle Food #11 : Chloé de Chloe Delice : Street Food
Battle Food #10 : Marine de Marine is cooking : Le tartare
Battle Food #9 : Galou de Once upon a cook : Food in Jar
Battle Food #8 : Marie de Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises
Battle Food #7 : Olivia de Sokeen : la Pâte à choux
Battle Food #6 : Mamie gâteau de J’ai trop mangé de chocolat : le Thé
Battle Food #5 : Emilie de Byplou : le lychee
Battle Food #4 : Emilie & Léa de Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau
Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes
Battle Food #2 : Mélanie de Les goûters de Nanie : la Pizza
Battle Food #1 : Carole de Sunrise over sea : le Burger