Moelleux choco betterave, sans beurre ni sucre ; participation Recette autour d'un ingrédient #18

Encore un nouveau défi ! Que voulez-vous, avec les anniversaires du mois dernier, ça me permettait d'innover un peu. Cette fois donc je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Petite cuillère et Charentaises a choisi la betterave pour être la vedette de ce mois.

Et par conséquent, anniversaire oblige, j'ai décidé de l'associer au chocolat pour l'utiliser en gâteau (c'est la base de mon gâteau Ewok). Grâce à la betterave, je n'ai eu besoin d'ajouter ni sucre, ni beurre, et tout le monde ou presque a adoré et s'est même resservi, sans se douter de "l'ingrédient secret" !

Les quantités que je donne sont pour un gâteau d'une 12aine de parts, on peut diviser en deux sans problème (dans ce cas pour les oeufs il suffira de mettre soit 3 petits, soit 2 oeufs + 1 jaune).

Ingrédients :

300 g de chocolat (noir de préférence)

500 g de betterave cuite (en sachet, c'est très bien)

3 oeufs

200 g de farine

1 sachet de levure

Faire fondre le chocolat 2 X 30 secondes au micro ondes (ou au bain marie selon préférence). Mélanger jusqu'à ce que les derniers morceux soient bien fondus.

Mixer les betteraves et leur jus, verser dans le chocolat, bien mélanger.

Rajouter les oeufs puis la farine et enfin la levure. Là il faudra soit s'armer de muscle (l'appareil est un peu difficile à mélanger), soit utiliser un batteur.

Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé, enfourner 20 minutes à 200°C (ici en chaleur tournante).

Laisser refroidir avant de démouler délicatement.

Cette recette vous a plu ? Alors allez vite voir les autres alléchantes participations à cette édition de Recette autour d'un ingrédient ...

 - Gabrielle de Petite cuillère et Charentaises avec Du bortsch pour le dessert...

 - Soulef de Amour de cuisine et sa Salade de couscous perlé aux betteraves

- Annabelle de Merveilles et gourmandises et son Fondant au chocolat et à la betterave sans gluten

- Hélène de Keskonmangemaman ? et sa Terrine de betteraves au chèvre et aux noix 

- Clara de La table de Clara et ses Verrines de mousse de betteraves et mousse de chèvre frais

- Lili de Aux délices de Lili et sa Salade de Betteraves à la marocaine

- Saleha de Aux délices du palais et son Smoothie betterave et fruits rouges

- Isabelle de Quelques grammes de gourmandise et sa Mousse de betterave

- Christelle de La cuisine de Poupoule et sa Pizza à la betterave et fromages ail et fine herbe

- Michelle de  Plaisirs de la maison et ses Verrines betteraves rouge et Boursin

- Bénédicte de Osez la gourmandise et ses Tartelettes feuilletées betterave asperges

- Samar de Mes inspirations culinaires et ses Verrines surimi tomate et betterave

- Michèle de Croquant fondant gourmand et sa Betterave en mille feuilles

- Betty de Une végétarienne presque parfaite et ses Makis de betterave à l'ai ldes ours

- Chris de La cuisine facile de Chris et son Sorbet betteraves et mousse au chèvre

- Brigitte de Les filles, à table ! et ses Cupcakes à la betterave, crème vanille et framboises

- Lic de Aussi délicieux qu'un gâteau et son Moelleux chocolat betterave, sans beurre ni sucre 

- Catalina de Le blog de Cata et son Salade de betterave, mangue et Salakis

- Malika de Safran Cannelle et ses Verrines de betteraves

- Céline de Une abeille en cuisine et son Émietté de feta à la menthe sur gelée de betterave

- Assia de Gourmandise Assia et son Sorbet à la Betterave

- Delphine de Oh la gourmande... et ses Mousses de Betteraves au fromage de brebis

- Cécile de Mes gâteaux rigolos et ses Verrines gourmandes

- Rosa de La cuisine de Rosa et sa Salade de betterave à la mozzarella

- Viane de Les vagabondages de Viane et ses Tartes fines betterave,figue et filet de maquereau aux agrumes

- Amal de La cuisine de Amal et sa Salade de betterave grillée

- Marion de Marmotte cuisine et sa Pie choc betterave

Comments

[marmiteetdelice]

Originale et bluffant.

[elodiesucree]

Il est superbe!!! je ne connaissais pas cette association c'est super!!! faut vraiment que j'essai!! merci pour ce partage, bise, bonne soirée!

[michelle]

un gâteau original et l'association betterave chocolat est plutôt sympa. bonne journée

[Petite Cuillère]

On a envie d'en prendre une grosse part de ce délicieux moelleux ^^



Beau w-end,



Gabrielle

[gridelle]

je n'ai encore jamais testé l'association chocolat betteraves! mais ça m'interpelle!