Fondant lentille chocolat sans gluten sans oeuf ... au micro ondes

Vous le savez maintenant, j'aime bien tester des recettes de gâteaux à base de légumes. Celui-ci ne fait bien sûr pas exception. En plus grâce entre autres aux lentilles, ce gâteau se passe allègrement non seulement de matière grasse mais également d'oeuf de sucre et de gluten (remplacé par de la Maïzena je l'avoue). Et pourtant il reste vraiement très gourmand avec impossibilité de deviner l'ingrédient mystère.

Pour une fois c'est un "petit" gâteau, pour 4 à 6 parts selon les appétits ... et la gourmandise !

Ingrédients

100 g de lentilles sèches (vertes de préférence)

350 ml d'eau

100 ml de lait

50 g de Maïzena

50 g de chocolat noir

150 g de chocolat au lait

Dans une casserole couverte, faire cuire à feu doux les lentilles dans l'eau jusqu'à absorption complète.

Laisser tiédir puis mixer pour obtenir une purée épaisse. Ajouter le lait et la Maïzena, mixer à nouveau.

Dans un récipient adapté, faire fondre les chocolats coupés en morceaux au micro ondes par tranches de 30 secondes (ou au bain marie). Le chocolat doit être suffisamment "liquide".

Mélanger les 2 préparations jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser dans un moule (silicone ou chemisé) rond de 18 cm passant au micro ondes.

Faire cuire 6 minutes puissance max.

Déguster tiède.

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Avec cette recette je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Cécile du blog La cuisine de Cécile a choisi l’ingrédient : les lentilles, pour être la vedette de ce mois.

Une petite envie de lentilles ? Allez vite voir les autres participations :

1. Catalina du blog Le blog de Cata avec Salade de lentilles, gésiers de canar et Pak Choï
2. Jackie du blog Jackie cuisine avec Tartare de Noix de St-Jacques aux lentilles
3. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec salade lentilles betteraves rôties
4. Delphine du blog Oh la gourmande avec lentilles corail et quinoa curry
5. Marion du blog Marmotte cuisine avec tartare de lentilles vertes
6. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec salade tiède de lentilles, pommes et magret fumé.
7. Sylvie du blog La table de Clara salade de lentilles
8. Soulef du blog Amour de cuisine salade froide aux lentilles vertes
9. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise 
10. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Koshari (riz aux lentilles) égyptien
11. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec soupe lentilles saucisse Morteau
12. Justin du blog The Garden of Delight avec un dahl de lentille corail et chapati
13. Martine du blog Grain de Sel et Gourmandise avec cake lentilles corail épices orange confite
14. Emeline du blog Vite fait…bien cuisiné ! avec salade lentille orge perlé poire
15. Florence du blog Au fil du thym avec comme un houmous ... de lentilles bettrave noix
16. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Salade de lentilles et légumes au saumon fumé
17. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec saumon rôti purée de lentilles
18. Julie du blog Passion Cuisine de Julie avec galettes lentilles corail champignon
19. Fabienne du blog Famoh avec cari de lentilles
20. Brigitte du blog Les Filles à Table avec Salade de lentilles, patate douce et haddock
21. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec cappucino de lentilles carotte navet long espuma roquefort fève de cacao
22. Pauline du blog Lakiwizine 
23. Martine du blog Kilomètre-0 avec salade lentilles saumon betterave fêta
24. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Steak de lentilles beluga
25. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec galettes lentilles poireaux
26. Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir avec gozlem farci lentilles poulet
27. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec sauté poulet chorizo lentilles blondes
28. Lic_ du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec fondant lentilles sans oeufs sans gluten
29. Christelle du blog Toque de choc avec lentilles basquaise
30. Lilie du blog La cuisine maison pourquoi pas moi ? avec dahl de lentilles corail
31. Samia du blog Nuances culinaires avec kofté lentilles corail boulgour
32. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec linguine lentilles champignons des bois crème
33. Chris du blog La cuisine facile de Chris avec salade tiède de lentilles et son oeuf poché
34. Amal du blog La cuisine de Amal avec soupe lentilles boulettes de viande
35. Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec lentilles aux keftas
36. Peggy du blog La cuisine c'est ma passion avec bolognaise de lentilles
37. Guy du blog Guy59600 avec lentilles saucisse maison
38. Séverine du blog Maman…ça déborde ! avec fondant chocolat lentille

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Avec cette recette je participe au défi Cuisinons de saison en Avril chez Cuisine de Gut avec des lentilles.

Comments

[Natly]

Tu as toujours de belles idées :)

A tester.

Bises

[Marion]

Quelle belle idée ! C'est original et surprenant ! Je serai curieuse d'y goûter...

[Emmanuelle]

Quelle bonne idée, bonne soirée

[Keskonmangemaman]

super original , une solution pour faire manger des lentilles à ma fille surement ^^

[kilomètre-0]

voilà qui est très original. La dernière fois, je l'ai tenté à la betterave mais cela ne m'a pas plu. J'avais du en mettre trop. Il faudra que je tente la tienne un jour :-) Merci