Galette des rois sablée bretonne, ici aux pépites de chocolat

Pour cette semaine d'Epiphanie, je vous propose une autre galette des rois. Comme je vous avais parlé de la galette des rois sablée bretonne, je me suis dit qu'il serait sympa d'en faire une "vraie". Pour cela j'ai (presque) suivi la recette de La cuisine de Poupoule, très simple et très bonne. Encore meilleure même après quelques heures d'attente voire le lendemain. Une sorte de grosse galette bretonne sablée, mais en gâteau croustillant. Mon petit loup m'a quand-même demandé de rajouter du chocolat lol, du coup j'y ai mis en plus une poignée de pépites (et un peu moins de sucre pour compenser), ce qui n'a rien gâché au goût, au contraire ... En plus, c'est moi qui suis tombée sur la fève ...

Ingrédients :

1 oeuf battu

125 g de beurre salé ramolli

250 g de farine

100 g de sucre en poudre

1/2 CC de bicarbonate alimentaire

un fond de verre d'eau tiède

1 belle poignée ( ~ 30 g) de pépites de chocolat (facultatif)

Mélanger les ingrédients dans un grand saladier à l'aide d'une fourchette, comme pour une pâte sablée classique.

Une fois une pâte homogène obtenue, verser dans un petit moule rond (silicone ou chemisé). Y cacher une fève.

Tracer des croisillons à la fourchette.

Faire cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Attendre le plus possible pour déguster, c'est bien meilleur quelques heures après voire même le lendemain.

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Avec cette recette je participe au challenge FB Tests de recettes entre blogueurs sur le thème : Galettes des rois.

Comments

[jackie]

Elle est bien originale cette galette et surtout délicieuse avec des pépites de chocolat. Sinon, je suis la nouvelle marraine du challenge la Foodista #60 , je serais ravie si tu participais. Merci . Bises et belle journée. https://www.jackiecuisine.com/challenge-la-foodista-60/

[Patricia Cuisine]

hummm je ne l'avais pas vu, bisous

[Mamounette85]

Une bonne galette de ma Bretagne quoi de mieux ? Elle est bien belle. Bisous

[delphine]

Comme elle doit être bonne cette galette

Tu as fait un très bon choix

Bravo

Bises

[Cuisine de Zika]

Merci pour ta recette, jolie galette, bisou !