Mini duos cheesecakes brownies

3 août 2020

Pour la fête des mères, mon chéri m'a offert le robot Monsieur Cuisine Connect. Vous vous en doutez, les 1ères recettes que j'ai testées étaient sucrées. Voici l'une d'elle : des minis duos chessecakes brownies, trouvée directement dans mon robot connecté au site Monsieur Cuisine.

Très bons en verrine, bien que mes enfants aient été un peu surpris et déçu de la partie blanche, s'attendant à ce que ce soit de la Chantilly et non un pseudo cheesecake au mascarpone lol.

Je précise tout de même que cette recette est parfaitement réalisable sans ce robot, en adaptant un peu la préparation avec un mixeur, un batteur électrique et un cuiseur vapeur.

POUR LA PÂTE AU CHOCOLAT :

100 g de chocolat noir
70 g de beurre
2 œufs
75 g de sucre
1 pincée de sel
25 g de farine (type 45)

POUR LE CHEESECAKE :

100 g de mascarpone (ou autre fromage frais)
40 g de sucre
1 œuf
1 CC d'arrôme vanille (ou 2 pincées de vanille en poudre)

Couper le chocolat en morceaux et les mettre dans le bol mixeur, puis insérer le gobelet doseur. Hacher 10 secondes/vitesse 10. Ajouter le beurre et remettre le gobelet doseur, puis faire fondre le tout 5 minutes/vitesse 1/50 °C. Ajouter les œufs, le sucre et le sel, puis remettre le gobelet doseur et mélanger 50 secondes / vitesse 4. Pousser le mélange vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule. Ajouter ensuite la farine et remettre le gobelet doseur, puis mélanger 20 secondes/vitesse 5.
Verser la pâte au chocolat dans quatre moules ou petits pots résistants à la chaleur, puis nettoyer soigneusement le bol mixeur.
Mettre tous les ingrédients du cheesecake dans le bol mixeur et insérer le gobelet doseur, puis mélanger 40 secondes / vitesse 4. Verser la pâte du cheesecake sur celle au chocolat.
Nettoyer soigneusement le bol mixeur, puis le remplir avec 1  L d’eau. Mettre l’ensemble cuisson vapeur en place et placer les cheesecakes brownies dans le panier vapeur plat. Faire cuire avec le programme Cuisson vapeur / 55 minutes (j'ai laissé moins de temps). Les gâteaux refroidir. On peut les parsemer de copeaux de chocolat avant de servir.

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Avec cette recette, je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar, du blog «mes inspiration culinaires» et Soulef du blog «Amour de cuisine» . La marraine du jeu, Samar, du blog «mes inspiration culinaires» a choisi comme ingrédient «Le Mascarpone» pour être la vedette de ce mois.

Vous aussi adorez le mascarpone ? Alors allez vite voir les autres participations !

Viviane du blog Quoi qu'on mange avec Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone
Yolande du blog Chez patchouka avec Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gâteau de haricots verts au mascarpone
Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Flan au mascarpone
Soulef du blog Amour de Cuisine avec crème glacée au mascarpone et fruits d’été
Sofia du blog Plume et Prose avec brioche mascarpone
Catalina du blog Le blog de cata avec Roulade apéritif aux sardines pimentées
Jackie du blog Jackie cuisine avec La Torta mimosa
Fabienne du blog famoh.net avec mousse citron coco
Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec tarte à la rhubarbe
Ponpon du blog miam ponpon avec fraisier sans cuisson
Elo du blog Gourmandises d'Elo avec gâteau nuage coco
Christelle du blog La cuisine de poupoule avec gâteau de cerise au mascarpone
Martine du blog Kilomètre-0 avec gâteau d’anniversaire fraises chantilly
Miechambo du blog Miechambo avec Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
Lic du bog Les gateaux de Lic avec Mini duos cheesecakes brownies
Hélène du blog keskonmangemaman avec mousse au chocolat au mascarpone
Coco de nice du blog Cuisine en folie avec Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone
Assia du blog Gourmandise Assia avec Dôme au chocolat et Mascarpone
Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées
Marion du blog tradi chez la Marmotte avec Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger
Loubna du blog cuisine test avec Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone
Delphine du blog Oh la gourmande avec Terrine de poulet aux pistaches
Amal du blog La cuisine de Amal avec Variegato glace au mascarpone et coulis de fraise
Vanessa du blog petit bohnium avec coupe gourmande framboise oreo, chantilly mascarpone
Guy du blog guy59600 avec tarte aux prunes caramélisées mascarpone/chantilly
salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Duo tiramisu/mousse au chocolat
Natalia du blog Sucre et Epices avec Gâteau facile aux fraises et à la chantilly
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Glace au mascarpone et cookies au chocolat
Christine du blog pause-nature.over-blog.com avec Mini-verrines betterave et mascarpone
Michelle du blog plaisirs-de-la-maison.com avec gâteau pomme abricot au mascarpone
Lina du blog lechaudpatate.com avec Panna Cotta aux fruits rouges basilic