Pour une cuve de 500 g crème fraîche liquide : 1 briquette soit 20 cl = 200 ml eau : 30 ml sel de table : 0,5 cc beurre en cubes : 15 grammes farine T55 : 240 g sucre : 1 cs chocolat en poudre : 0,5 cs pépites de chocolat : moi j'ai mis 1 plaquette de...