22 septembre 2018

Tortue gourmande thé matcha Nutella

Qui qui veut une jolie tortue gourmande ? Avec ses roulés au thé matcha (qui lui ont donné cette belle couleur verte) et Nutella, et fourrée d'une excellente Chantilly mascarpone Nutella et de poires au sirop, cette tortue n'a pas eu le temps de dire ouf qu'elle était dévorée par une armada de gourmands. Et pour utiliser des produits de saison, les pattes / tête / queue sont en prune reine claude, verte également ;)
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07 mars 2018

Bière à déguster, Bataille Food #54

À l'approche de la St Patrick, vous vous sentez peut-être une âme de Leprechaun ? Vous savez ces petits lutins irlandais aux pièces d'or et facétieux ... Et bien cette recette va révéler ce côté farceur. En effet ces jolies bières bien mousseuses ne sont pas à boire ... mais à manger ! De quoi faire une bonne blague pour qui essaierait de les boire ou en faisant semblant de les renverser en les servant. Heureusement elles sont aussi délicieuses, histoire de se faire pardonner cette petite farce ;) À préparer à l'avance... [Lire la suite]
24 août 2017

'Wich ou Sandwich de cookies glacé, CMUM

Cet été je l'avoue j'ai craqué sur une des nouveautés d'un grand fabricant américain de glace au nom composé : le 'wich (réduction de sandwhich, et oui lol). Un sandwich de cookies fourré à la glace ... au cookie ! Et là je me suis dit qu'il serait tellement simple de réaliser cette recette à la maison ... que je l'ai fait ! Et vous savez quoi ? Elle est même tellement simple que je vais vous la décliner de la manière la plus flemmarde à la plus "fait maison". 1) Evidemment la plus simple : on achète des cookies, de la glace au... [Lire la suite]
04 juillet 2009

Bavarois noix de coco / chocolat sur croustillant au chocolat

Croustillant chocolat :- 1 tablette de pralinoise- 200 g de biscuits sablés (type Sprits)Bavarois chocolat :- 50 g de chocolat noir- 3 jaunes d'œufs- 50 g de sucre en poudre- 15 cl de lait- 3 feuilles de gélatine- 200 g de crème liquide entièreBavarois noix de coco :- 100 g de noix de coco râpée- 25 cl de lait- 1 sachet de sucre vanillé- 50 g de sucre en poudre- 3 feuilles de gélatine- 200 g de crème liquide entièrePréparation :Faire fondre la pralinoise, écraser les biscuits et mélanger ensemble, étaler au fond de votre... [Lire la suite]