Noël

Aux alentours des fêtes de Noël, de fin et de début d'année, on a envie de chaleur, de réconfort, de générosité. Rien de tel pour ça qu'une boisson chaude, mais pas n'importe laquelle ! Un chocolat chaud bien sûr ! Et pour un côté gourmand et festif (et américain, il faut le reconnaître), ajouter du sucre d'orge et des mini chamallows, c'est le must. Si en plus on le partage dans un cadeau gourmand avec ce joli kit cadeau, et bien ça y est, on est totalement dans l'esprit de Noël (oui je sais on est le 3 janvier mais vous... [Lire la suite]

Rudolf (dans sa version anglophone, que je préfère à la version française Rodolphe d'ailleurs) est un personnage de Noël incontournable aux Etats Unis avec son petit nez rouge inimitable. À tel point qu'il est décliné sous toutes ses formes en cuisine : friandises, biscuits, bonbons ... et même plats pour les enfants ! Devenu aussi populaire en France, avouez que vous aussi rajoutez un nez rouge lorsque vous décorez quoi que ce soit en renne avec vos enfants ... Du coup lorsque j'ai voulu faire plaisir à mes enfants en décorant un... [Lire la suite]

À l'approche de Noël on n'a pas très envie de se lancer dans de grandes recettes sophistiquées et pourtant on aime quand-même se mettre dans l'ambiance avec des idées festives pour un avant goût de Noël. Mon petit feuilleté au chèvre est idéal pour ça, ainsi même que pour le repas de Noël tellement il est simple à réaliser. On peut même les préparer la veille en les conservant au frais dans une boîte hermétique et les mettre au four au dernier moment. J'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête mais les plus courageux et... [Lire la suite]

Cela fait longtemps que ces cakes choco poires vus sur le net me font de l'oeil. Cependant c'est lors d'un précédent défi, en voyant l'ajout de Mascarpone par Oh la gourmande ! et d'une barre chocolatée au centre des poires par La cuisine de Blanche, que je me suis finalement décidée. Malgré tout, à l'approche des fêtes de Noël, j'ai transformé le cake en terrine et les barres chocolatées ... en papillotes ! J'ai également rajouté un soupçon de cannelle pour se rapprocher encore plus des saveurs de Noël. Dommage, trop pressée par la... [Lire la suite]

Aujourd'hui nous sommes le 1er jour de l'Avent ! Mes enfants l'attendaient impatiemment, car il signifie le début de la magie de Noël avec, entre autres, l'ouverture de la 1ère case du fameux calendrier de l'Avent (au chocolat évidemment). Même mon plus jeune sait que ça veut dire que le Père Noël va bientôt passer ... et moi aussi (oui oui je crois encore au Père Noël). Et qui dit magie de Noël dit décoration mais aussi partage et générosité. Pour Noël on offre et reçoit des cadeaux, on crée ses propres décorations, et on... [Lire la suite]

Si vous êtes comme moi en ce moment, c'est-à-dire pas le coeur à mette un gros chantier en route mais envie tout de même de présenter un bon et joli dessert pour Noël, alors voici quelques idées qui vont vous mettre du baume au coeur ... et donner envie à vos invités. Si, si, je vous assure, c'est très facile à faire, alors lancez-vous. Et si vous avez besoin de précisioons n'hésitez pas à demander. À vos fourneaux (ou presque lol) ! couronne de Noël en chocolat mini sapins de Noël lutin du Père Noël trains de Noël flûte de... [Lire la suite]

À l'heure de l'apéro, les petits feuilletés aux saucisses sont incontournables. Mais pour Noël et Nouvel An, pourquoi ne pas les mettre en habit de fête et les transformer en ... couronne ! Tout simple à réaliser, avec un rendu sympa,  ces petits feuilletés ont été dévorés en un rien de temps pour le Réveillon.

Sur la base d'une excellente bûche chocolat framboises (recette à venir très bientôt), un petit renne de Noël rigolo. Idée vue je ne sais plus où sur le net. Les bois auraient dû être en chocolat, mais je n'avais plus de chocolat noir et bien que mon petit loup de 11,5 ans se soit bien appliqué à les tracer en chocolat au lait ils ont cassés au 'démoulage'. Du coup solution de secours : des bois découpés dans du papier cartonné. Résultat moins sympa mais bon au moins le gâteau ressemblait à un renne ... Quoique ... Ma... [Lire la suite]

Oh là là, c'est le réveillon ce soir et vous ne savez toujours pas quel dessert faire ? Vous recevez du monde à l'impromptu pour les fêtes et vous n'avez ni le temps ni l'envie d'aller faire des courses ? Ouf, voici une idée très facile à réaliser avec des ingrédients qu'on a toujours dans ses placards, super rapide à faire et qui en plus a un joli rendu. Car oui la base de cette couronne est tout simplement ... des roses des sables ! Sauf qu'au lieu de faire des petits paquets, je les ai étalées en forme de couronne de Noël. Et que... [Lire la suite]

À l'approche de Noël trouver des idées toutes simples mais festives quand-même est toujours bienvenu ! Voici donc comment transformer un classique gâteau au chocolat (ou fondant, ou brownie) en mini sapins de Noël. C'est tellement facile que ça se passe même d'explications ! En plus ça permet d'avoir des parts individuelles toutes prêtes, sans avoir à détruire notre création gourmande. Que demander de plus ? Ben, les déguster sans vergogne ...