10 mai 2016

Quiche kiri carotte courgette

Après la quiche Kiri carottes, voici une version avec des courgettes en plus. Même mon fils cadet, qui n'aime pourtant pas ce légume, en a mangé volontier. J'ai pris ici des légumes surgelés, très pratique quand on n'a pas le temps et qui gardent pourtant toutes les propriétés nutritionnelles. Ma recette tient donc compte de ça dans sa cuisson. Avec cette recette rapide à préparer et pourtant délicieuse, je participe à autre petit défi, cette fois du site Compile moi un menu. Imaginé par Seb de Poivré Seb, lui-même aidé par Nath... [Lire la suite]

13 avril 2016

Quiche Kiri carottes, Passe plats entre amis #8

Je viens de tomber par hasard sur un petit défi culinaire fort sympathique. Cela s'appelle "Passe plats entre amis", et c'est Corinne du blog Mamou&Co qui en a eu l'idée. Comme la majorité des défis culinaires de la blogosphère, bien évidemment le gagnant de l'édition précédente devient le parrain ou la marraine de la suivante. Mais l'originalité vient d'une des règles : publier une recette inédite sur notre blog en partant de la recette d'un autre blogueur (ami si possible). Et je trouve l'idée super conviviale ! En plus... [Lire la suite]
15 février 2012

Quiche raclette

En ces temps froids une bonne raclette est toujours la bienvenue. Pour une fois j'avais prévu un peu trop de fromage à raclette, je me suis donc dit pourquoi ne pas l'intégrer dans mes recettes habituelles ? Après avoir essayer avec un croque-monsieur où la toastinette a été remplacée par une tranche de fromage à raclette (désolée pas de photo, mais c'était excellent quand-même), j'ai testé dans une quiche en substituant le jambon blanc par du jambon cru coupé en morceaux et le gruyère râpé par des tranches de formage à raclette... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 17:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 août 2011

Quiche au fromage

Ingrédients : 1 pâte brisée 1/2 Munster 1/2 buche de chèvre 2 boules de mozzarella 100 à 200 g de gruyère râpé Dans un moule à manquer étaler la pâte brisée. Eparpiller les fromages coupés en petits morceaux de façon équilibrée. Enfourner pour 30 minutes à 180°C (th.6). Déguster tiède, c'est encore meilleur !
Posté par lic_ à 09:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 juillet 2011

Quiche gâteau kawai

Aujourd'hui j'ai rencontré les mamans gâteau de ma région, et pour un pique nique une quiche s'imposait ... mais comment la décorer ? J'ai trouvé l'inspiration grâce à une autre maman gâteau, ouf !
Posté par lic_ à 22:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
30 août 2010

Landau

Le fils de mes meilleurs amis s'est fait baptiser hier, avec ensuite un repas en toute simplicité chez eux. Les 2 parents trouvant ma quiche délicieuse, la maman m'a demandé si je pouvais en faire une décorée sur le thème bébé ... et voilà comment je me suis retrouvée à transformer cette quiche en landau. Elle a d'ailleurs beaucoup de succès !
Posté par lic_ à 10:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 mars 2009

Tête de bébé

La base est une quiche, par ailleurs excellente
Posté par lic_ à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 décembre 2008

Quiche "à la strasbourgeoise"

On nous a servi cette quiche une fois au restaurant, c'était un nom très pompeux pour une simple quiche ... aux saucisses de Strasbourg ! Et donc très facile à refaire à la maison pour changer du jambon.1 pâte feuilletée ou briséedes saucisses de Strasbourg (quantité selon goût)1 œuf1,5 briquettes de crème fraîche (environ 30 cl)gruyère râpésel poivreFaire chauffer à blanc la pâte dans un moule à tarte.Pendant ce temps mélanger l'œuf battu avec la crème fraîche. Saler, poivrer.Couper les saucisses puis les disposer sur la pâte.... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 12:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
25 août 2008

Quiche aux petits légumes et fromage de chèvre

1 pâte feuilletée ou brisée1 boîte de macédoine1 œuf1,5 briquettes de crème fraîche (environ 30 cl)fromage de chèvresel poivreFaire chauffer à blanc la pâte dans un moule à tarte.Pendant ce temps mélanger l'œuf battu avec la crème fraîche. Saler, poivrer.Égoutter la macédoine puis l'étaler sur la pâte. Verser la préparation. Poser quelques rondelles de fromage de chèvre.Faire cuire 45 minutes à 180°C.
Posté par lic_ à 12:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 octobre 2006

Bonhomme

Vous pouvez utiliser n'importe quelle tarte salée (aux poireaux, quiche, clafoutis de courgette ... ), puis avant cuisson vous le décorez avec des légumes.Par exemple : haricots verts ou julienne de carotte pour les cheveux, brocoli ou chou fleur pour le nez, courgette ou olive pour les yeux, tomate (ou jambon) pour la bouche.C'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants ! Astuce : cela fonctionne aussi avec des pizzas !
Posté par lic_ à 18:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,